2017年5月25日に東武池袋駅構内にオープン予定の「DOU」って知っていますか?生どら焼きの専門店というこの「DOU」は、いったいどんなお店なんでしょうか?値段やメニュー、特徴など詳細情報をまとめてみました♡

生どら焼き専門店「DOU」がオープン予定♡

 

最近はコンビニのスイーツでも人気の生どら焼き。京都の朧八瑞雲堂などは朝から行列が出来る有名店として有名です。

そんな生どら焼き業界に新たなブランドが登場!5月25日より生どら焼き専門店「DOU」がオープンします。

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こだわりの生地はふわっふわ♡卵白と卵黄をわけて泡立てる「別立て製法」を採用することで、どらやきなのに軽い皮が誕生しました。

さらに店頭で蒸すことで、しっとしとした上品な口当たりになるそうです!

中には粒あん・生クリーム・求肥(ぎゅうひ)が挟んであります。粒あんには北海道十勝産の「雅」という最高級あずきを使用。

求肥・生クリームどちらもこだわりの北海道産の材料を使っています。

 

ラッピングもお洒落で手土産に最適♪

生どら焼きの味だけでなく、見た目・パッケージ・店舗デザインなどにもこだわりがあるそうです!

「和と洋の共鳴」をコンセプトに、和菓子の器に敷かれる懐紙や、包装紙の折型からインスピレーションを受け、DOUのデザインコンセプトとして取り入れています。

出典:www.bake-jp.com

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洋菓子店を次々と手がけるBAKE Inc.初の和菓子ブランド「DOU」は、東武池袋駅構内にオープンします♪

購入点数は1人4点までなので気を付けましょう!

 

≪生どら焼き専門店「DOU」≫
メニュー:生どら焼き
価格:1個324円(税込)※1人4点まで
場所:東京都豊島区西池袋1-1-21東武池袋駅構内
営業時間:10:00から22:00
電話番号:03-5955-5380

出典:youtube

生どら焼き専門店「DOU(ドウ)」ティーザームービー

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