【あまった豆が輝く!】節分豆が美味しくリメイクレシピ4選♡

グルメ

「鬼は~外!福は~・・・」”節分の日”ってどんな日か説明できる??

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画像元:photo AC

節分(せつぶん/せちぶん)は、雑節の一つで、各季節の始まりの日(立春立夏立秋立冬)の前日のこと。節分とは「季ける」ことも意味している。江戸時代以降は特に立春(毎年2月4日ごろ)の前日を指す場合が多い。
太陰太陽暦(旧暦)では、立春に最も近い新月を元日とし、月(太陰)の満ち欠けを基準(月切)にした元日(旧正月)と、太陽黄経を基準(節切)にした立春は、ともに新年ととらえられていた。したがって、旧暦12月末日(大晦日)と立春前日の節分は、ともに年越しの日と意識されていたことになる。今も節分を「年越し」「年取り(数え年とは、生まれた日を1歳とし、誕生日に関係なく新年に皆が年を取る数え方)」と呼ぶ地域があるのはこの名残である。
本項目では、立春の前日、およびその日に行われる伝統的な行事について述べる。

一般的には「鬼は外、福は内」と声を出しながら福豆(煎り大豆)を撒いて、年齢の数だけ(もしくは1つ多く)豆を食べる厄除けを行う。また、邪気除けの柊鰯などを飾る。これらは、地方や神社などによって異なってくる(後述)。

子供がいる家族での節分では、
「節分ってなあに?」と聞かれるパパママも多いと思います。
色々説明しても子小さい子供にするとよくわからないので
簡単にいってしまうと「悪い物を追い払うものなんだよ♪」と説明するといいかも。
パパママが鬼役となって豆を受ける事も多い、この節分の日。
日本の伝統行事として、しっかりと厄払いをして欲しい日でもあります♪
そして、節分の日に豆をまき終えると困るのが食べ残り・・・
「この豆、どうしよう・・・」
捨てるのももったいないので簡単美味しいお菓子のレシピに大変身させちゃいましょ♪

節分豆美味しいじゃん♡簡単美味しいリメイクレシピ4選♡

お菓子レシピ①キャラメルナッツ

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画像元:allabout.co.jp

~材料~
・煎り大豆 60g
・くるみやピーナッツ 60g
・砂糖 80g
・水 大さじ1
・シナモンパウダー(好きなパウダーでOK) 適量
・お好みで白ごま/黒ゴマ 適量
~作り方~
①お好みのナッツ類を適当な大きさに刻みます。(ざくざくが好きな人は大きめ)
②お鍋に砂糖と水を入れ中火でゆっくりと溶かし、茶色く泡立ってきたのを目安に
煎り大豆とナッツ類を入れる
③一気にかき混ぜて火を止めます。このタイミングでお好みのごまやパウダーを入れます。
④クッキングペーパーかオーブンぺーパーに平らに適当な大きさに広げ
サメて乾いたら一口大に割る
※大きさを均等にしたいならスプーンなどを使ってバランスよく山を作る。
冷めるとすぐ固まるので素早く行う事!

お菓子レシピ②ヘルシーチョコ

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画像元:キナリノ

~材料~
チョコレート 50g
節分豆 40g
ココアパウダー 適量
きな粉 適量
~作り方~
①チョコレートを適当に割っていきます。
②600Wで1分弱程度加熱します。ある程度溶けていればOKです。
(※チョコレートの形が少し残っていても大丈夫です)
③レンジで加熱したチョコレートに、節分豆を入れ絡めていきます。
④クッキングシートにスプーンを使い形を整えながら落としていく
⑤チョコレートを冷やしてココアパウダーやきな粉を振りかけて出来上がり。

お菓子レシピ③さくさくチョコクッキー

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画像元:クックパッド

~材料~
節分豆 40g~50g
バター 120g
砂糖 100g
卵 M1個
チョコレート 2枚
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
バニラオイル 適量
~作り方~
①節分豆をフードプロセッサーで粗めに砕きます。
(※フードプロセッサーがなければコップなどを使ってたたいて砕いてください)
チョコレートも粗めに割っておきます。
ボールなどに二つを混ぜます。
②小皿などで室温に戻したバターを白っぽくなるまで混ぜ、砂糖を2~3回に分けて
混ぜていきます。
③他のお皿で卵を混ぜ2~3回にわけて、バニラオイルも一緒に
バターの中に混ぜていきます。
④薄力粉とベーキングパウダーを一緒に振るって混ぜたバターの中に入れます。
ざっくりとその後混ぜ合わせます。
⑤1で準備していた節分豆とチョコレートもこの中に入れます。
⑥スプーンを使って天板に好きな形にしながら
間隔ををあけて並べていきます。
⑦180度程に温めておいたオーブンで20分~25分位で焼いていきます。
焼き色がほんのりついたら出来上がり。

お菓子レシピ④チョコバー

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画像元:楽天レシピ – 楽天市場

~材料~
煎り大豆 50g
マシュマロ 100g
バター 40g
チョコレート 50g
シリアル 1カップ
~作り方~
①小鍋にバターを入れて弱火でゆっくりと溶かします。
②その中にマシュマロを入れてどろどろになるまで混ぜます。
③チョコレートを適当に割入れて溶かしていきます。
同時に煎り大豆も入れて混ぜます。
④お好みのシリアルを入れて全体がからまるように混ぜていきます。
ざっくりと混ざったら火を止めます。
⑤熱いうちにクッキングシートをしいたバットに中身を出します。
⑥その上にラップをして平らに広げていきます。
自然と冷ましたうちに固まったらバーになるよう角で切り分けて完成。

まとめ

いかがでしたか?
節分であまった豆って捨てるのももったいないですし、
子供もなかなか食べてくれません・・・
案外投げ終わった豆ってどうしようか迷いますが
こういった簡単美味しいお菓子レシピがあれば、美味しく節分後も食べる事ができます♡
子供と一緒に作っても楽しめるので
是非参考にしてみてください!

 




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mignon編集部

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元アパレルスタッフ。 15年ほどのアパレル歴で おしゃれなモノ・コトが大好き❣️ 男の子1人育てるアラサーママです🎶

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