【超簡単】飽きてきたお餅消費の救世主現る!!

レシピ

お正月は沢山お餅を食べましたか??

私はお餅が大好きで、ただ焼いただけでもいくらでも食べれてしまう!!なんて思っているのですが

タイトルにもしましたが、この何日間で沢山お餅を食べて

そろそろ飽きてきた頃ではないですか??

我が家の子どもたちはあまりお餅が好きでは無いので、飽きた飽きてない関係なくお餅ってお正月が過ぎたら必ず余ってしまうんですよね。

お餅のアレンジレシピってたくさんありますけど

切って、巻いて、揚げて・・・とか手の混んでる物ばかり。

包丁使ってわざわざ切ったりとか面倒くさいなぁ・・・

正直そこまでやりたくないし・・・・とズボラな私。みたいな人が沢山いるはず!!

そんなときに

お餅消費の救世主が現れました!

料理コラムニストの山本ゆりさんが発信した

お餅のレシピ【サクサク餅チーズ】

早速作ってみました!!

レシピを見つけて作ってみようと立ち上がってから10分以内にはこの写真を撮っていました。
大葉が無くて、緑に三つ葉を添えたのには突っ込まないでください(笑)

 

 

本当に何個でもいけてしまうくらい軽くて美味しい!!!

mignonの読者様にも是非紹介したく記事にさせていただきました!

作り方

耐熱容器を用意して水にくぐらせたお餅を乗せます

ラップなしでレンジで40〜50秒チン(私は600wで40秒チンしました)

ピザ用チーズ大さじ2をざっくり混ぜる

片栗粉を上から適当にふって小さく手で適当に丸める

(山本さんの元のレシピですと4等分ですが3歳の娘のために小さめに作りたくて8等分にしました)

お箸が写ってますがこのあと手で丸めました

多めの油で両面こんがり焼く

あっという間に出来上がり!

超がつくほど簡単でした!

お餅が苦手な子どもたちも食べてくれました!!

お醤油も塩も何も味付けしませんでしたがピザ用チーズのほのかな塩気が良かったみたいです!

 

外側がサクっとしていて中はお餅が伸びました!!

子どもたち大喜び♡

Twitterでも沢山の方が作ったよのレポが!

その中には枝豆を入れたり、ベーコンを入れたり海苔で巻いたりと、アレンジ次第で飽きがこなそうですね!

山本ゆりさんは

著書「syunkonカフェごはん」「syunkonカフェ日記 クリームシチュウはご飯に合うか否かなど」「syunkonカフェ雑記スターバックスで普通のコーヒーを頼む人を尊敬する件」など多くのエッセイ本なども出しているので書店で見かけましたら是非手にとって見てくださいね♪




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mini

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スタバ・プチプラ・コンビニスイーツが大好きなママです♪

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