• HOME
  • ブログ
  • レシピ
  • 大反響の節約レシピ第2弾♡月2万円で叶う美味しい献立は”tomoyo”さんに聞け♪

大反響の節約レシピ第2弾♡月2万円で叶う美味しい献立は”tomoyo”さんに聞け♪

レシピ

大反響だった”tomoyo”さん♪インスタでは美味しそうな献立ばかりで真似したいと絶賛!

前回、一週間節約レシピの紹介として

インスタでも大人気の”tomoyo”さんの節約レシピを公開したところ

大反響!!

「内容がわかりやすくて作りやすい!!」

「見た目難しそうだけど本当に簡単!美味しくて大満足!」

ママ達が毎日悩む「献立」に大活躍となりました♡

専業主婦の方にとって、毎日毎食の献立を考えるのが

実ストレスだったりしませんか?

もしくは兼業でお仕事をされているなら

レシピを考える暇もなく総菜に頼ってしまう事も多いかと思います。

だけど、市販のものや総菜を買っていると

結構な食費がかかってしまう事も・・・

そんな時、”tomoyo”さんの節約レシピなら

簡単で節約につながるので助かります♡

そんな今回も、”tomoyo”さんの節約レシピを参考に

一週間乗り切ってみませんか?

 

今週一週間、節約レシピで乗り切ろう!”tomoyo”さんの魅力的な献立集を紹介♡

月曜日:チキン南蛮

 

View this post on Instagram

 

Tomoyo Takarabeさん(@momomo_417)がシェアした投稿


チキン南蛮って、ふと食べたくなるおかずですよね♡

鶏むね肉で節約しながらも美味しく食べれるメニューなので

パサつきも少なく子供にも喜ばれるレシピです♡

我が家のチキン南蛮(鶏肉1枚分)レシピ~作り方~

①鶏胸肉の場合は皮を取り、一口大に切ってフォークでまんべんなく刺す。

ビニール袋にお肉と酒大さじ1、砂糖小さじ1、塩少々を入れもみ込み、しばらく置く。

鶏もも肉の場合は余分な脂肪を取り除き、

一口大に切ってビニール袋に入れ塩コショウを振り、揉み込む。

②ゆで卵2個(白身はみじん切り)、マヨネーズ大さじ6〜8、

玉ねぎ¼(みじん切りしてレンジでチン♩で辛味を飛ばし、

キッチンペーパーに包んで水分を絞る)レモン汁と

砂糖(お好みで味をみながら調節してください❤︎)を混ぜ合わせ、タルタルソースを作る。

③新しいビニール袋に①を軽く水分を切りながら移し(鶏もも肉の場合は省略)、

小麦粉(お肉1切1切に行き渡る位)を入れシャカシャカふりふり..

溶き卵½を入れ もみもみ..小皿に小麦粉を適量出しておき、

菜箸でお肉1切ずつ取り出し 小麦粉を軽くまぶして多めに油を敷いたフライパンへ並べていき、

中火で揚げ焼きする。

④両面に焼き色が付き火が通ったら、キッチンペーパーで余分な油を拭き、

南蛮だれ(砂糖大さじ1.5、酢大さじ1、醤油大さじ1弱)を入れ

照りが出るまで煮絡めたら完成です♡

 

火曜日:半熟卵とスコッチエッグ

 

View this post on Instagram

 

Tomoyo Takarabeさん(@momomo_417)がシェアした投稿

もう見るからにおしゃれなレシピ♡

豪快なお肉の塊からトローリ流れ出る半熟卵が

食欲をそそります♪

一度食べると、定期的に食べたくなる節約レシピです!

半熟卵のスコッチエッグ(卵4個分)レシピ~作り方~

①ボコボコ沸騰したお湯で、卵を6分~6分30秒茹でる。

冷水にとり5分程急冷し、殻を向く。

②挽肉250~300g、玉ねぎみじん切り約½個分、卵1個、塩コショウ、

マヨネーズ大さじ1位、パン粉大さじ3〜4(タネが柔らかすぎる場合は追加)をボウルに入れ、

よく練り混ぜる。肉ダネを4等分する。

③①のゆで卵に小麦粉をしっかりまぶし、②を手のひらで軽く伸ばして、

卵をしっかりと包む。

④③に、小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣付けし、170度の油で

キツネ色になるくらいまで転がしながら揚げたら、完成です♡

 

水曜日:蓮根はさみ焼き

 

View this post on Instagram

 

Tomoyo Takarabeさん(@momomo_417)がシェアした投稿

野菜嫌いな子供にも美味しいといわれるなレシピとして

蓮根のはさみ焼きは良いおかずです♡

シャキシャキ感の残る蓮根とお肉の絶妙なバランスが

一度食べたらやみつきになりますよ♪

蓮根のはさみ焼きレシピ~作り方~

①水煮蓮根を5㎜程の厚さにスライスし、水にさらしておく。

②豚挽肉250~300g、玉ねぎみじん切り中½個分、卵MSサイズ一個、

片栗粉大さじ2~3、砂糖・醤油・酒 各小さじ1強、

しょうがチューブ適量をボウルに合わせ、よく練り混ぜる。

③①の水気を切り、更にキッチンペーパーなどで水分を押さえる。

②をお好みの大きさに丸め、片栗粉をはたいた蓮根スライス2枚で挟む。

蓮根の穴にタネが入り込むくらい、ぐっと押し付けるように!

④熱したフライパンに油を敷き、③を並べて焼いていく。

蓋をして、蒸し焼きにしながら火が通るまで両面焼く。

⑤キッチンペーパーなどで余分な油を拭き取り、醤油大さじ2.5、酒大さじ2、

みりん大さじ2、砂糖大さじ½を入れ、照りが出るまで煮絡めて 完成です♡

 

木曜日:甘めのトリチリ

 

View this post on Instagram

 

Tomoyo Takarabeさん(@momomo_417)がシェアした投稿

トリチリってどうしても大人よりに作ってしまう事で

子供が食べれないと困る事があります。

そんな時は少し甘めなトリチリに変化をかけましょ♪

口の中で美味しいハーモニーが生まれる事間違いなし!

子供も食べられる♡甘めのトリチリレシピ~作り方~

①鶏むね肉(大きめ1枚~小さめ2枚)は一口大に切り、フォークでまんべんなく刺し、

ビニール袋に 酒(大さじ1)砂糖(小さじ1)塩少々 と一緒に入れもみ込み、しばらく置く。

②①のお肉に片栗粉をまぶし、油を敷いたフライパンで両面焼き色がつくまで焼く。

③キッチンペーパーで フライパンの余分な油を拭き取り、

みじん切りした玉ねぎ(¼~½個分)を入れ 軽く炒める。

④合わせ調味料(ケチャップ 大さじ4・水 大さじ2~3・酒 大さじ2・砂糖大さじ1

醤油 小さじ1・鶏がらスープの素 小さじ1)を入れて軽く煮詰め、

とろっと たれがお肉に絡んだら ごま油を少量混ぜ合わせて 完成です♡

※辛くしたい場合は、ケチャップを減らし 豆板醤を加えればOK!

 

金曜日:じゃがいも&さつまいものチーズインコロッケ

 

View this post on Instagram

 

Tomoyo Takarabeさん(@momomo_417)がシェアした投稿

冬といえば”お芋”を使ったレシピが食べたくなる季節。

そして美味しい季節でもありますね♡

少しパサつきやすいコロッケでもチーズをトッピングにいれれば

豪華なコロッケに早変わり♪

子供も大好きなおかずに認定!

じゃがいも&さつまいものチーズインコロッケレシピ~作り方~

①じゃがいも小3個、さつまいも小3個をよく洗い、

皮付きのままシリコンスチーマー(または耐熱皿にラップ)に並べ、

串がスッと通るぐらいまでレンチンする。(6分程チンが〇)

②フライパンで豚挽肉200g程度を炒め、醤油大さじ2・砂糖大さじ1.5

みりん大さじ1を入れ水分が少なくなるまで煮詰める。

③①の皮を剥き(やけどに気をつけてくださいね)、ボウルに入れ、

マッシャーなどで滑らかになるまで潰す。

②とバター大さじ1程度を入れ、よく混ぜる。生クリーム50cc程度も入れてよく混ぜる♩

③をお好みの大きさに丸め、お好みのチーズをしのばせる♡

(折りたたんだスライスチーズや、プロセスチーズなど)

④小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣付けし、きつね色になるまで揚げたら 完成です♡

 

土曜日:青椒肉絲チーズ入り春巻き

 

View this post on Instagram

 

Tomoyo Takarabeさん(@momomo_417)がシェアした投稿

青椒肉絲のアイデアとして、春巻きに取り入れるなんて

”tomoyo”さんらしい素敵なレシピ♡

青椒肉絲があまって翌日そのまま出すのはちょっと・・・

そんな時に活用したい節約レシピです!

青椒肉絲風チーズ入り春巻きレシピ𓊆10個分𓊇~作り方~

①合挽肉(約300g)を片栗粉(約大さじ1.5)と一緒にビニール袋に入れ、

しっかりと揉み込んでおく。

②油を敷いたフライパンで、①を色が変わるまでほぐしながら炒めたら、

細切りにしたピーマン1個・にんじん⅓本(私は玉ねぎも入れました)をしんなりするまで炒める。

③キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、醤油・みりん・オイスターソース・酒(各大さじ1)、

砂糖・鶏がらスープの素(各小さじ1)を入れ 水分が少なくなるまで煮詰める。

(もしとろみが足りない場合は水溶き片栗粉を足してください)→粗熱を取っておく。

④春巻の皮の上に、スライスチーズ½枚、③の順で置き、あれば大葉も一緒に巻いて行く。

しっかりと糊付けしてください♪(のり→小麦粉小さじ1.5、水小さじ1をよく練り混ぜたもの)

⑤中温の油で、きつね色になるまで揚げ焼きしたら 完成です♡

 

日曜日:鮭と野菜きのこのチーズクリーム煮

 

View this post on Instagram

 

Tomoyo Takarabeさん(@momomo_417)がシェアした投稿

クリーム煮のレシピって本当にあったまりますし

とても気持ちが癒されるおかずですよね!

「ご飯にクリーム煮なんて合わないよ!」

そんな方でも大満足のいくおかずに変身♪

野菜ときのこたっぷりに召し上がれ♡

鮭と野菜きのこのチーズクリーム煮レシピ~作り方~

①鮭の切身(2〜3枚)は、キッチンペーパーで水分を取り、

薄力粉大さじ1程度をしっかりまぶす。

②フライパンにバターまたはマーガリン(大さじ1)を熱し、①の鮭を両面焼く。

隙間に食べやすく切った野菜(じゃがいも・にんじん・玉ねぎなど)とお好みのきのこを入れ、

鮭が崩れないように軽く炒める。

③牛乳(1カップ程度)と顆粒コンソメ(小さじ2)を入れ、軽く混ぜながら弱火で煮つめていく。

③とろみがつき、じゃがいもに火が通ったら、

お好みのチーズを溶かして完成です♡

 

まとめ

いかがでしたか?

食器等にもこだわりを感じる”tomoyo”さんの食卓は

毎日華やかで美味しい献立が並んでいるのが

想像できますよね♪

月2万円(お米代なし)で旦那さんとお子さん2人とで食費をまかなっているなんて

凄すぎます!!!

毎日これだけにぎやかな食卓なら

子供も嬉しいですし”食事”の時間は喜ぶことでしょう。

今後の活躍にも期待ですね♡

まだまだ”tomoyo”さんの簡単美味しい節約レシピ

インスタグラムにたくさん載っています。

是非、ママ達はチェックを!参考にしてみてくださいね。

 

“tomoyo”さん インスタグラムはこちら♪




♡アプリから直接記事が読めます♡
mignon(ミニョン)無料アプリは

こちらからインストール

スマートフォン(android)はこちら
ios(iPhone)はこちら

mignon編集部

128,927 views

元アパレルスタッフ。 15年ほどのアパレル歴で おしゃれなモノ・コトが大好き❣️ 男の子1人育てるアラサーママです🎶

プロフィール
この記事が気に入ったら、いいねしよう!毎日エンタメ情報がとどきます。

ピックアップ記事