怒涛の一週間節約レシピ!食費2万円!?なインスタで人気急上昇中の”Tomoyoさん”に学べ!

ライフスタイル

いつでも家族に美味しい食事を提供したい!!だけど、食費ダメージがつらい・・・

ママたちの悩みの一つでもある、毎日の献立・・・

「○○食べたい!」

なんて言葉があれば

リクエストに応えるけど、

大体パパや子供たちは、

「何でもいい」「なんか作ってー!」

だったりしませんか?

 

この献立メニューを考えるのって結構大変なんですよね・・・

料理が得意なママにとっては楽しいことですが

料理下手、料理できない!なんてママにとっては

毎日悩みどころです。

 

そんなママ達に朗報です♪

今インスタで人気急上昇中な”Tomoyo”さんはご存知でしょうか?

節約レシピなのに、めちゃくちゃ豪華!」

「本当に節約レシピ!?」

と思ってしまうほどのクオリティで話題となっています♡

そんな、Tomoyoさん

なんと!!!!月2万円(お米台無し)で家族4人分を賄っているからスゴイ!!

色々気になるTomoyoさん

簡単豪華な人気節約レシピ一週間分にまとめてみました♪

 

週明けはこの節約レシピ参考にのりきっちゃお♡

 

怒涛の一週間を節約レシピで乗り切る♪”Tomoyoさん”から学ぶ節約レシピ!

月曜日♡むね肉ハニーマスタードチキン

 

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①鶏胸肉1枚は食べやすい大きさに削ぎ切り、フォークでまんべんなく刺す。

ビニール袋に酒大さじ1、砂糖小さじ1、塩少々と入れもみ込み、しばらく置く。

②①に片栗粉をまぶし、油を敷いたフライパンでカリッと焼き色がつき火が通るまで焼く。

③合わせておいたソース(蜂蜜大さじ1強、マスタード大さじ1弱、

マヨネーズ大さじ1強、醤油大さじ½)を入れ、煮絡めたら完成です♡

ポイント:さつま芋・じゃが芋・かぼちゃなど入れる場合は、

一口大に切りレンジで600w5分~柔らかくなるまで チンして、

③で投入して煮絡めてください♪

 

むね肉を上手にアレンジした

簡単節約レシピ♪

パサつきやすいむね肉ですが、

鶏肉を買う時はむね肉のが断然安く

こちらを選ぶママも多いと言えます♪

安く美味しくできるこのメニュー、最高です!!

 

 

火曜日♡鮭の茸マヨチ―焼き

 

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①お好みの野菜(玉ねぎスライス、人参の千切りなど)と、

お好みのきのこ類(椎茸、しめじ、えのき、舞茸、

エリンギなど石づきを取ってほぐす)を耐熱皿に入れ、

鶏がらスープの素を1〜2摘み ぱらぱらと入れ

レンチン→マヨネーズを入れてよく混ぜ合わせ、ソースを作る。

②鮭の切身に塩胡椒をふり、油を敷いたフライパンで両面焼く。

③オーブンシートの上に鮭を置き、その上に茸マヨソースを乗せ、

更にピザ用チーズ(またはスライスチーズ)を乗せて

トースターで軽く焼き目がつくまで(10分程度)焼いたら完成です♡

 

お魚をあまり食べない子供にも

おすすめなこのメニュー。

マヨネーズのしっとり加減が絶妙なハーモニーを生んでくれる

人気レシピです♪

 

水曜日♡かさ増し花シュウマイ

 

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︎【大きめ約15個分】
材料
・焼売の皮 約30枚
・豚挽肉 250g
・玉ねぎ 中½個 ←みじん切り
・はんぺん 1枚(90g) ←よく潰す
・絹ごし豆腐 150g ←しっかり水切り
・ロングかにかま 2本 ←みじん切り
・片栗粉 大さじ2 + 小さじ1
・醤油 大さじ2
・砂糖 大さじ2
・ごま油 大さじ1
・鶏がらスープの素 大さじ½
・にんにくチューブ 約2cm
・しょうがチューブ 約4cm

①焼売の皮は横半分に切り、縦幅2〜3㎜の細切りにし、

バットに片栗粉小さじ1と入れ、混ぜ合わせておく。

②ボウルにみじん切りした玉ねぎと片栗粉大さじ2を入れ混ぜ合わせたら、

その他の 皮以外の材料もボウルに入れ、よく練り混ぜる。

③②をお好みの大きさに丸め、①のバットに転がし、皮をまぶす。

④コーンやグリンピースなど乗せたら、油を敷き中火で熱したフライパンに並べ、

焼売の⅓位の高さまで水を注ぐ。

蓋をして蒸し焼き、火が通ったら蓋を外して水分を飛ばし、

底がカリッと焼けたら 完成です♡

ポイント: 我が家は 焼売の底をカリッと香ばしく焼くのが好みなので

このようにしていますが、蒸し器で蒸すなりレンチンするなりお好みでどうぞ ♪

 

かさ増しと聞くと、味の質も落ちそうな雰囲気ですが

Tomoyoさんのシューマイは絶品♡

絹ごし豆腐がいい素材となっていて

ジューシーでふんわりとしたシューマイに仕上がります!

節約の定番、豆腐はあると非常に便利です。

 

木曜日♡ロールキャベツのチーズクリーム煮

 

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【6個分】

①キャベツの葉を破かないように6枚剥ぎ取る。

鍋にお湯を沸かし、キャベツの葉を柔らかくなるまで茹で、

冷水に取る。水分を拭き、芯の部分が薄くなるよう包丁で削ぎ取る。

※お湯はそのままで!

②〖挽肉約300g、卵1個、玉ねぎみじん切り¼個分、

塩コショウ少々、味噌大さじ1、マヨネーズ大さじ1、

パン粉大さじ4~〗を全てボウルに入れ、よく練り混ぜる。

柔らかすぎるようなら、パン粉を追加して下さい!

③②を6等分し、俵型に丸め、①のキャベツで巻き、

折ったスパゲッティ(または爪楊枝)で止める。

④①の鍋で、③をぐつぐつと10~15分位茹でる。

※まだお湯捨てないで!

⑤フライパンに、バター大さじ1を熱し、玉ねぎスライス¼個分、しめじを炒める。

玉ねぎがしんなりしたら火を弱め、小麦粉大さじ1.5を加え混ぜる。

粉気がなくなったら、牛乳300㏄位、コンソメキューブ1個を投入。

弱~中火でとろみがつくまで時々混ぜながら煮る。

⑥④の茹で汁を少しずつ加えて伸ばし、

お好みな感じに仕上げてください♪(わたしは大さじ6くらい入れました♡)

⑦⑥のフライパンにロールキャベツを入れ、ホワイトソースを掛けながら、

しばらく煮る。

ピザ用チーズまたはスライスチーズをお好み量ソースに加え混ぜ、

チーズが溶けたら 完成です!

 

なんと!ロールキャベツのゆで汁は、

うまみたっぷりらしいので、捨てずに使った方がいいとのこと!

色々なレシピに使える情報が満載です♪

 

金曜日♡ミートボールのトマト煮込み

 

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①〖挽肉約300g、卵1個、玉ねぎみじん切り¼個分、

ナツメグ少々、醤油小さじ1、マヨネーズ大さじ1、パン粉大さじ2〜〗

を全てボウルに入れ、よく練り混ぜる。

柔らかすぎるようなら、パン粉を追加して下さい♪

②一口大に丸め、油をひいた深めのフライパンでそっと転がしながら、全面焼く。

③余分な油を拭き、ホールトマト1缶を入れ、空いた缶の半分位までの水を入れる。

ひと煮立ちさせたら、ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ1、

砂糖大さじ1〜を入れ軽く混ぜながら蓋をせず煮込む。

(煮ていく過程で味見して調整してください)

④中火で15~20分程煮詰めたら、

オリーブオイルをさっとひとまわしかけて混ぜ、火を止め 完成です♡

 

子供が大好きな”ミートボール”をちょっぴり大人仕様に♡

とっても手が込んでいるような見栄えですが、

実はとても簡単♪

使用したホールトマト缶ですが、

トマト缶ってたくさんのレシピの良い味付けになるので

常備してあると使い道がたくさんあるんですよね!

 

土曜日♡黄金カレイの野菜みそバターホイル焼き

 

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【ひとつ分レシピ】

(もちろん、鮭でもぶりでもあぶらカレイでも何でもok♡♡)

①アルミホイルを少し長め(30㌢くらい?)にカットし、

真ん中に 玉ねぎを薄切りにしたものを敷く。

②お魚の切り身を玉ねぎスライスの上に乗せ、

その上に お好みの野菜(ピーマン・人参など)ときのこ類を乗せる。

③②に 合わせ調味料(味噌・砂糖・みりん・酒→全て小さじ1、

醤油→小さじ½位)をかけ、バター小さじ1程度を乗せ、

アルミホイルをぴっちりと包む。

④フライパンに③を置き、蓋を閉めて弱めの中火にかけ、

7~8分程蒸し焼きにし、良い~香りがしてきたら完成です♪

 

鮭でもぶりでもあぶりカレイでも

なんでも相性がいいとの事♪

「カレイがピンポイントで安くない!」

そんな時は、他の魚を代用しちゃいましょう!

 

日曜日♡鶏ももの唐揚げ

 

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①鶏もも肉2枚を食べやすい大きさに切る。

②①と、醤油大さじ2、酒大さじ2、鶏がらスープの素大さじ1弱、

しょうがチューブ、にんにくチューブをビニール袋に入れ、

もみ込み しばらく置く。

③②を、菜箸で一枚ずつ新しいビニール袋に移す。(軽く水分を切りながら)

そこへ片栗粉を全体へ馴染む量入れ、もみ込む。

次に小麦粉を 一枚一枚がしっかり覆われる量入れ、ふりふりして、まぶす。

④170℃に熱した油で、③を薄めのきつね色になるまで揚げ、取り出す。

200℃に温度を上げ、お肉を戻し何度か返しながら、

濃いめのきつね色に揚がったら、完成です!

 

子供も大人も大好きな「からあげ」!!

シンプルで簡単なメニューではありますが

下味をしっかりしないと一気に味の質が落ちる事のあるメニューです・・・

きちんと揉みこんでおくことで、味がしっかりとつくので

手を抜かないように♪

 

料理レシピはもちろん、食事のトータルコーディネートも魅力満載♡

いかがでしたか?

Tomoyoさんのレシピとても美味しそうなものばかりです♡

節約レシピに見えないのももちろん、

子供も大喜びで食べるようなレシピがたくさん載っているので

 

「今日のご飯どうしよう・・」

「メニュー考えるのめんどくさいな・・」

「1週間分まとめて食材買いたいけど何にしよ・・」

 

そんな悩める主婦のみなさま!

クックパッドよりも、デリッシュキッチンを見るよりも

Tomoyoさん献立レシピを真似て作ってみたら

パパも子供もビックリしますよ♪

 

1ヵ月2万円レシピ、圧巻の味&見ごたえなので

是非レシピを作ってみて下さいね♡

 

今回ご紹介した話題のレシピクイーンTomoyo”さ

パパとお子様2人を持つママで月2万円(お米代なし)で生活されています♪

今回ご紹介した節約簡単レシピの他にも

美味しそうなメニューが満載となっていますので

是非インスタグラム覗いてみて下さいね!

momomo_417(Tomoyo Takarabeさん) インスタグラム

 

 




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mignon編集長

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元アパレルスタッフ。 15年ほどのアパレル歴で おしゃれなモノ・コトが大好き❣️ 男の子1人育てるアラサーママです🎶

プロフィール
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